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138 Ergebnisse
Agnolotti mit Safran
Mehl, Safran, Salz vermischen, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Eier, Eigelb hineingeben, mit etwas Mehl verquirlen, mit den Händen zu einem glatten, leicht glänzenden Teig kneten. Bedeckt ca....
Halloumi-Spieße
Abwechselnd Zwiebel-, Paprika- und Käsewürfel aufstecken. Jeweils mit einem Champignon beginnen und enden., Knoblauch abziehen, fein hacken. Kräuter waschen, fein hacken. Knoblauch, Kräuter mit...
Fruchtige Melonen-Törtchen
Crème fraîche, 2 El Zucker, Saucenpulver cremig rühren, auf den Törtchen verteilen. Aus dem Melonenfruchtfleisch Kugeln ausstechen, auf die Creme setzen. Tortengusspulver mit Traubensaft in einen...
Grapefruit-Sorbet
Eiweiß mit restlichem Zucker steif schlagen, unter das Angefrorene heben, zurück ins Gefrierfach, in den Gefrierschrank oder die Gefriertruhe stellen, weiter gefrieren lassen, dabei alle 30 Min....
Pikanter Paprika-Gemüsecouscous
Couscous mit Gemüsebrühe übergießen, mit der Gabel auflockern. Fetakäse in Würfel schneiden, mit gedünstetem Gemüse zum Couscous geben, vermengen., Minzeblättchen abzupfen, waschen, fein hacken, mit...
Fischpäckchen mit Melonensalsa
Für die Salsa Eschalotten abziehen, fein würfeln, mit Curry in Olivenöl kurz dünsten, vom Herd nehmen. Chili putzen, entkernen, Minzeblättchen abzupfen, beides fein schneiden. Wassermelone schälen,...
Pêche Melba
Pfirsichhälften in einem Sieb abtropfen lassen. Himbeeren, wenn tiefgefroren auftauen lassen, mit Puder- und Vanillezucker, Zitronensaft, Himbeergeist pürieren, durch ein Sieb streichen., Vanilleeis...
Erdbeer-Holunder-Torte
Biskuit vollständig auskühlen lassen und horizontal zweimal durchschneiden, sodass drei Böden entstehen. Erdbeeren waschen, ca. zwei Handvoll zur Seite legen. Den Rest putzen, vierteln, mit 2 El...
Tomaten-Crostini mit prickelndem Pfirsich-Prosecco
Baguette in Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen, im 200 Grad heißen Backofen ca. 3 Min. von beiden Seiten rösten. Knoblauchzehen abziehen, Baguettescheiben leicht mit Knoblauch abreiben, mit...
Schoko-Erdnuss-Pudding mit salzigem Erdnuss-Karamell
Pudding auf Dessertschalen/Gläser verteilen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und auf dem Pudding anrichten. Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und mit grob gebrochenem...