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Crunchy-Müsli mit Mango & Cranberries
Bananen schälen, mit Sonnenblumenöl, Agavendicksaft, gemahlener Vanille und Zitronensaft pürieren., Mango fein und Cashewkerne grob hacken. Zusammen mit Haferflocken, Chiasamen und Cranberries unter...
Sommer-Shakes (fruchtig & pikant)
Für den Mandel-Kardamom-Pfirsich-Shake: Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und bis auf eine Pfirsichhälfte grob würfeln. Pfirsichwürfel mit Agavendicksaft, Mandel-Drink, Ananassaft, Mandelmus...
Ofenspargel mit Apfel und Thymian
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Apfel waschen, entkernen, achteln, quer in Scheiben schneiden. Thymian waschen und trocken schütteln. Tomaten abtropfen lassen. 3 El vom...
Orientalischer Quinoasalat mit Granatapfelkernen
Avocado halbieren, Stein entfernen, Frucht aus den Schalen lösen, längs in Streifen schneiden. Quinoasalat auf Tellern anrichten, mit Cashewkernen und Avocado garniert servieren., Cashewkerne in...
Bohnen-Kartoffel-Salat mit Minz-Vinaigrette
In der Salatschüssel Olivenöl, Balsamessig, Gemüsebrühe, Zitronensaft, Johannisbeergelee verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln, Erbsen, Bohnen, Zwiebeln und Kräuter locker mit der...
Fladen mit Räuchertofu, Tomaten und Spinat
Babyspinat waschen, trocken schleudern. 12 Blätter beiseitelegen. Crema di Balsamico, 2 El „Tomaten“- Öl, 1 Tl Wasser, Salz, Pfeffer zu einem Dressing rühren, Spinat damit vermengen. Restliche...