Antipasti-Mix
mediterraner Mix für die fixe Küche
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Zucchini waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden. Champignons vierteln, Schalotten, Knoblauch abziehen, beides grob hacken.
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Gemüse in Öl rundum braten und mit Salz, Pfeffer würzen, etwas abkühlen lassen.
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Kirschpaprika, Parmaschinken, Mozzarella und Gemüse auf zwei Tellern verteilen, mit grob gezupftem Basilikum und Balsamico-Creme schmecken lassen.