tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel

Erdnuss-Schoko-Muffins

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(1)
(0)
(0)
(0)
(0)
Ø-Bewertung = 5 Sterne
1
wunderbar geeignet für die nächste Party, schmeckt Kindern

Erdnuss-Schoko-Muffins

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 120 g Erdnüsse (geröstet)
  • 3 Tl Backpulver
  • 1 Ei (M)
  • 120 g Zucker
  • 80 ml Rapsöl
  • 170 g Erdnussbutter
  • 250 g Buttermilch
  • 1 Banane
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 3 El Honig
  • 2 El weiche Butter

Außerdem: Muffinblech, Papierförmchen
für ca. 12 Muffins

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeit ca. 25 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Mehl, 60 g grob gehackte Erdnüsse, Backpulver vermengen. In einer zweiten Schüssel Ei, Zucker, Öl, 50 g Erdnussbutter, Buttermilch, zerdrückte Banane verquirlen, zur Mehlmischung geben, gut vermengen, 100 g gehackte Schokolade unterheben. Papierförmchen ins Muffinblech stellen, Teig einfüllen.

  2. Im 180 Grad heißen Backofen 20-25 Min. backen. Muffins ca. 5 Min. in der Form ruhen lassen, herausnehmen, auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

  3. Restliche Erdnussbutter (120 g) mit Honig und weicher Butter glatt rühren, auf den Muffins verteilen, mit restlichen gehackten Erdnüssen (60 g), Schokolade (50 g) bestreut servieren. Schmeckt gut dazu: Orangensaft oder heißer Kakao.

0 Kommentare

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Kochwerkstatt Rezeptsiegel

Rezepte sind zum Kochen da!

Wir sind der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Alles was es dafür braucht, sind – natürlich – gute Lebensmittel und gute Rezepte. Beides bekommen Sie bei uns. Nun müssen Sie nur noch aus der großen Vielzahl an tollen Rezepten auswählen, die übrigens alle von der tegut… Kochwerkstatt konzipiert, geschrieben und auch getestet sind. In der Navigationsleiste können Sie unterschiedlichste Kategorien wählen, Filter setzen und auch ganz gezielt unsere Suchmaschine „auf die Probe stellen“, z. B.  für ein veganes Dessert mit Banane für das Weihnachtsmenü oder tolles Fingerfood für die nächste Party? Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren…

Jetzt Vorteile sichern...