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Falscher Hase mit Ei

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würzig, lässt sich gut vorbereiten

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 4 Eier (M)
  • 1 g Brötchen (vom Vortag)
  • 1 Möhre
  • 1 Paprikaschote
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 El Butterschmalz
  • 700 g Gemischtes Hackfleisch
  • 1 Tl italienische Kräuter
  • 1 Tl Senf
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Arbeitszeiten:

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min.KOCH-
BACKZEITEN ca. 65 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. 3 Eier ca. 8 Min. kochen, pellen. Brötchen würfeln und in kaltem Wasser einweichen. Möhre schälen, raspeln, Paprika waschen, trocknen, putzenund klein schneiden.

  2. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln, in Butterschmalz glasig dünsten. Mit Hackfleisch, übrigem Ei (1), gut ausgedrücktem Brötchen, Kräutern und Senf verkneten. Möhre, Paprika zügig einarbeiten und alles kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Hackmasse in der gefetteten Form zu einem länglichen Fladen formen, gepellte Eier in einer Reihe hineinlegen, mit Hackmasse umschließen, Braten zu einem Laib formen und im 180 Grad heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten ca. 55 Min. garen, herausnehmen und servieren.

3 Kommentare

  • Der Falsche Hase schmeckt nicht nur zu Ostern! Ich konnte bei der Bekanntschaft so gut Punkten, das er einmal im Monat auf dem Speiseplan steht.

    Peter Linnig - 19.05.2020 um 19:14 Uhr Antworten

  • Hallo zusammen,
    habe an Oster den Falschen Hase gemacht, kann ich nur empfehlen, super einfach zu machen und Mega lecker gewesen.

    Claudia - 15.04.2020 um 10:22 Uhr Antworten

  • Lecker hört sich gut an ,es muss an Ostern nicht immer ein mega teuer Braten sein, probier ich in jedem Fall aus.

    Laura - 03.04.2020 um 11:42 Uhr Antworten

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