Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Mandelblättchen mit Puderzucker und Schlagsahne in eine Pfanne geben, fein gewürfeltes Orangeat und Zitronat zugeben, alles unter Rühren ca. 2 Min. köcheln lassen, dann Mehl daruntermischen.
Masse mit 2 Teelöffeln in großen Abständen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, auf mittlerer Schiene im 220 Grad heißen Ofen 3-5 Min. backen (der Rand sollte hellbraun sein).
Plätzchen auskühlen lassen, dann vom Backpapier lösen. Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen, Unterseite der Florentiner damit bestreichen und auf einem Plätzchengitter trocknen lassen.
tegut... Kundenbetreuung - 30.11.2017 um 11:29 Uhr
Sehr geehrte Frau Seipel, Selbstverständlich kann man die Plätzchen auch ohne Orangeat und Zitronat backen. Dabei einfach die Menge an Mandeln auf 200 g erhöhen. Falls Sie nach einem leckeren Nuss-Rezept suchen, probieren Sie doch auch einmal unsere Walnuss-Karamell-Rauten aus: https://www.tegut.com/rezept/walnuss-karamell-rauten.html Gutes Gelingen wünscht die tegut… Kochwerkstatt.
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Konny seipel - 27.11.2017 um 21:14 Uhr
Kann man die auch ohne oranger u zitronat machen
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tegut... Kundenbetreuung - 30.11.2017 um 11:29 Uhr
Sehr geehrte Frau Seipel,
Selbstverständlich kann man die Plätzchen auch ohne Orangeat und Zitronat backen. Dabei einfach die Menge an Mandeln auf 200 g erhöhen. Falls Sie nach einem leckeren Nuss-Rezept suchen, probieren Sie doch auch einmal unsere Walnuss-Karamell-Rauten aus: https://www.tegut.com/rezept/walnuss-karamell-rauten.html
Gutes Gelingen wünscht die tegut… Kochwerkstatt.
Genussfrau - 10.12.2015 um 19:36 Uhr
tolles Rezept.
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