tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel

Halloumi-Grillkäse in Zucchinistreifen

Ihre Bewertung

0
vegetarisch grillen

Zutaten:

für ca. 4 Portionen

  • 3 Zucchini
  • 2 Halloumi Grillkäse
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 4 Tomaten
  • 4 El Weißweinessig
  • 50 g Bärlauch
  • 100 ml Olivenöl
  • 3 El Butterschmalz (zum Braten)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeiten ca. 15 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Zucchini waschen, putzen. 2 Zucchini längs in hauchdünne Scheiben schneiden. Käse quer halbieren, mit Zucchinistreifen dachziegelartig umwickeln, mit Salz, Pfeffer würzen.

  2. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, unter kaltem Wasser abschrecken, Haut abziehen. Tomaten vierteln, entkernen und klein würfeln. Restliche Zucchini in kleine Würfel schneiden. Tomaten- und Zucchiniwürfel mit Weißweinessig, Salz, Pfeffer würzen.

  3. Bärlauch waschen, trockenschütteln, Blätter grob zerkleinern, mit Olivenöl im Mixer fein pürieren. Bärlauchöl mit Tomaten- und Zucchiniwürfeln vermengen.

  4. Umwickelte Käse auf beiden Seiten in Butterschmalz goldgelb braten. Auf Tellern anrichten, Tomaten-Zucchini-Vinaigrette um die Käse verteilen und servieren.

0 Kommentare

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Kochwerkstatt Rezeptsiegel

Rezepte sind zum Kochen da!

Wir sind der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Alles was es dafür braucht, sind – natürlich – gute Lebensmittel und gute Rezepte. Beides bekommen Sie bei uns. Nun müssen Sie nur noch aus der großen Vielzahl an tollen Rezepten auswählen, die übrigens alle von der tegut… Kochwerkstatt konzipiert, geschrieben und auch getestet sind. In der Navigationsleiste können Sie unterschiedlichste Kategorien wählen, Filter setzen und auch ganz gezielt unsere Suchmaschine „auf die Probe stellen“, z. B.  für ein veganes Dessert mit Banane für das Weihnachtsmenü oder tolles Fingerfood für die nächste Party? Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren…

Jetzt Vorteile sichern...