Käsehappen mit Kürbiskernen Rezept | tegut...

Zubereitung:

Möhren waschen, putzen, fein raspeln.
Eier, Rapsöl, Buttermilch verquirlen, mit Mehl, Backpulver verrühren, Haferflocken, 4 El Kürbiskerne, 2/3 des Käses, Möhrenraspeln vermengen, mit Salz, Pfeffer würzen.
Teig in gefettete Muffinförmchen verteilen, mit restlichen Kürbiskernen und Käse bestreuen, im ca. 180 Grad heißen Ofen ca. 25 Min. backen.

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