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Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Käsehappen mit Kürbiskernen

herzhaft lecker, ideal für die Brotdose

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Möhren waschen, putzen, fein raspeln.

  2. Eier, Rapsöl, Buttermilch verquirlen, mit Mehl, Backpulver verrühren, Haferflocken, 4 El Kürbiskerne, 2/3 des Käses, Möhrenraspeln vermengen, mit Salz, Pfeffer würzen.

  3. Teig in gefettete Muffinförmchen verteilen, mit restlichen Kürbiskernen und Käse bestreuen, im ca. 180 Grad heißen Ofen ca. 25 Min. backen.

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