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Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Herzhafte Muffins

toll zum Osterbrunch, kinderleicht

Zubereitung:

  1. Möhren schälen, fein raspeln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in Röllchen schneiden.

  2. Ei mit Milch, Öl cremig rühren. Mehl, Backpulver zügig zugeben. Möhren, Frühlingszwiebeln unter den Teig heben, mit Salz, Pfeffer würzen.

  3. Muffin-Papierförmchen in ein Muffinblech setzen, zu 2/3 mit Teig befüllen und im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene 15–20 Min. backen. Etwas abkühlen lassen und genießen.

  1. Michaela Limmer - 04.03.2020 um 11:06 Uhr

    Das Rezept klappt super auch mit Hafermilch und Eiersatz!

    Antworten

  2. Kleines lieschen - 11.04.2019 um 13:01 Uhr

    Sehr lecker, hab noch ein wenig geriebenen Parmesan ergänzt

    | Antworten

    1. tegut... tegut...

      tegut... Kundenbetreuung - 12.04.2019 um 09:15 Uhr

      Guten Tag Kleines lieschen, danke, dass Sie diese Muffins zubereitet haben. Wir freuen uns, dass dieses Rezept auch mit kleinen Abwandlungen gut gelungen ist. Weiterhin viel Freude beim Ausprobieren der Rezepte wünscht Ihn herzlich Ihre tegut... Kochwerkstatt.

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