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Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf

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Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
  • vegetarisch

Zutaten:

für ca. 2 Portionen

  • 270 g Kartoffeln
  • 140 g Rosenkohl
  • 40 g Bergkäse Stück
  • 2 Eier (M)
  • 200 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Msp Muskatnuss (frisch gerieben)

Außerdem: Butter für die Form

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Garzeiten ca. 20 Min.

Zubereitung:

  1. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Rosenkohl waschen, putzen, halbieren, mit den Kartoffeln in Salzwasser ca. 8 Min. garen, abgießen.

  2. Bergkäse reiben. Eier und Milch verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen.

  3. Rosenkohl, Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform füllen, mit der Eier-Milch begießen und Käse bestreuen. Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf im 220 Grad heißen Ofen ca. 12 Min. garen. Guten Appetit!

1 Kommentar

  • Schnell gemacht, auch gut für Resteverwertung. Schmeckt sehr gut.

    Monika Neuhaus - 20.10.2016 um 19:30 Uhr Antworten

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