Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
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Limoncello

hinreißend aromatischer Zitronenlikör - gut vor und gut nach dem Essen

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Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Zitronen waschen, dünn schälen, Zitronenschalen in ein verschließbares Gefäß geben, mit Grappa aufgießen, 4 Tage ziehen lassen.

  2. Dann Zitronenschalen entfernen, den Zitronen-Grappa hierfür am besten durchsieben. ½ l Wasser erhitzen, Zucker darin auflösen, ca. 5 Min. sprudelnd kochen, dann abkühlen lassen, anschließend zum Zitronen-Grappa geben, gut durchrühren und Limoncello in Flaschen füllen.

  3. Vor dem Genuß mindestens weitere 14 Tage lagern.

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