Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Zitronen waschen, dünn schälen, Zitronenschalen in ein verschließbares Gefäß geben, mit Grappa aufgießen, 4 Tage ziehen lassen.
Dann Zitronenschalen entfernen, den Zitronen-Grappa hierfür am besten durchsieben. ½ l Wasser erhitzen, Zucker darin auflösen, ca. 5 Min. sprudelnd kochen, dann abkühlen lassen, anschließend zum Zitronen-Grappa geben, gut durchrühren und Limoncello in Flaschen füllen.
Vor dem Genuß mindestens weitere 14 Tage lagern.
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