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  • Moehren Kartoffelgratin

Möhren-Kartoffelgratin

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5
toll kombiniert, schöne Farben

Zutaten:

für 4-6 Portionen

  • 300 g Purple-Haze-Möhren
  • 600 g Kartoffeln (mehligkochend)
  • 80 g Bergkäse
  • 3 El weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 200 g Schlagsahne
  • 200 ml Milch
  • 0,5 Bund glatte Petersilie

Außerdem: 1 Auflaufform (ca. 22 x 30 cm)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 35 Min.
Garzeit ca. 60 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Gemüse waschen, Möhren putzen, Kartoffeln schälen, beides in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Bergkäse raspeln.

  2. Auflaufform mit 1/2 El Butter einfetten, Möhren, Kartoffeln dachziegelartig einschichten, kräftig mit Salz, Pfeffer, frisch geriebener Muskatnuss würzen.

  3. Sahne, Milch seitlich angießen, Bergkäse, Butterflöckchen darüberstreuen, im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 60 Min. garen. Kurz vor Garzeitende Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken. Gratin mit Petersilie bestreut servieren.

3 Kommentare

  • Sehr wohlschmeckend! Einfache und schnelle Zubereitung!

    Carola Stadtler - 06.01.2012 um 19:04 Uhr Antworten

  • hat uns allen gut geschmeckt,sogar meiner kleinsten.

    m. vaupel - 27.12.2011 um 11:03 Uhr Antworten

  • Das Gratin kam bei meinen Kindern super an und die Farbe der Möhren ist echt klasse! Das gibt es bei uns jetzt öfters.

    Marie Fröhlich - 25.10.2011 um 13:05 Uhr Antworten

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