tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Nudelsalat mit Salami

Sommervergnügen, toll zum Picknick

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Nudeln mit ungeschälten Knoblauchzehen in Salzwasser nach Packungsanleitung garen, abgießen, kalt abschrecken, Knoblauch beiseite legen. Fenchel halbieren, Strunk entfernen, in dünne Streifen schneiden, in 1 El Olivenöl ca. 5 Min. dünsten, mit den Nudeln mischen, abkühlen lassen.

  2. Cocktailtomaten, Zucchini waschen, putzen. Tomaten halbieren, Zucchini in dünne Scheiben, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Artischocken abtropfen lassen, vierteln. Alles mit den Nudeln mischen.

  3. Gekochte Knoblauchzehen abziehen, mit einer Gabel zerdrücken, Essig, Salz, Pfeffer, Prise Zucker vermengen. Übriges Öl (3 El) darunter schlagen, Sauce unter den Salat heben, kalt stellen.

  4. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Zum Servieren halbierte Salamischeiben zum Salat geben, Salat noch mal abschmecken, mit Pinienkernen bestreuen.

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

Zur Kochwerkstatt