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Pesto-Gnocchi

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5
fixe mediterrane Küche

Zutaten:

für ca. 2 Portionen

  • 1 Hähnchenbrustfilet
  • 2 El Öl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 300 g Gnocchi (Kühlregal)
  • 0,5 Glas Pesto Verde
  • 200 g Schlagsahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Cocktailtomaten
  • 30 g Parmesan

Arbeitszeiten:

So viel Zeit muss sein: ca. 20 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Hähnchenbrust trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden, in 1 El Öl rundum brutzeln und mit Salz, Pfeffer würzen. Fleisch aus der Pfanne nehmen und Gnocchi im übrigen Öl (1 El) goldgelb braten.

  2. Hähnchenstücke wieder zugeben. Pesto, Sahne und Gemüsebrühe unterrühren. Alles offen ca. 5 Min. köcheln lassen.

  3. Tomaten waschen und halbieren, Parmesan grob reiben. Gnocchi mit beidem aufhübschen und jetzt nur noch losfuttern.

6 Kommentare

  • Meine Frau war begeistert nachdem ich sie am Abend mit diesem leckeren essen überrascht habe.

    Hysen H. - 03.02.2018 um 22:04 Uhr Antworten

    • Ergänzung: ich habe noch extra Käse hinzugefügt.

      Hysen H. - 03.02.2018 um 22:08 Uhr

  • Kann man das Rezept auch mit Curry verfeinern?

    Sunny Chanana - 03.02.2018 um 22:02 Uhr Antworten

    • tegut... tegut...

      Hallo Sunny Chanana., alle tegut… Rezepte sind eine Anregung. Selbstverständlich können Sie die Zutaten ganz nach Ihren Bedürfnissen, nach Ihrem Geschmack variieren.
      Gutes Gelingen wünscht Ihnen herzlich Ihre tegut… Kochwerkstatt.

      tegut... Online-Redaktion - 03.02.2018 um 22:10 Uhr

  • Eine Geschnacksexplosion im Gaumen.

    Tim-Holger. P - 03.02.2018 um 21:57 Uhr Antworten

  • Exzellentes Rezept für einen gemütlichen Abend zu zweit.

    Mounir B. - 03.02.2018 um 18:21 Uhr Antworten

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