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Zubereitungszeit: 15 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegan

Pesto-Rosso-Gewürz

Last-Minute-Geschenk, fix gemacht

Zubereitung:

  1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, abkühlen lassen, klein hacken. Getrocknete Tomaten ebenfalls klein hacken.

  2. Meersalz mit Pfefferkörnern, Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Rosmarin und Basilikum im Mörser fein zerkleinern. Pinienkerne und Tomaten untermengen. Gewürz in ein Gläschen oder Tütchen füllen, verschließen und mit Etikett, Schleife und Weihnachtsdeko verzieren. Verwendungstipps und Zutatenliste beilegen.

6 Kommentare


Schon ausprobiert?

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  1. Pia - 21.01.2021 um 17:23 Uhr

    Wie verwende ich das Gewürz? Mit Öl mischen?

    | Antworten

    1. tegut... tegut...

      tegut... Kundenbetreuung - 26.01.2021 um 18:22 Uhr

      Hallo Pia, die Pesto Rosso Mischung schmeckt wunderbar mit lauwarmem Wasser und Olivenöl angerührt zu Pasta oder auf geröstetem Brot. Fleisch kann damit eingerieben, mariniert oder nach dem Zubereiten gewürzt werden.
      genussvolle Grüße aus der tegut... Kochwerkstatt

  2. Mari Eli - 17.12.2018 um 10:20 Uhr

    Ich liebe es !

    Antworten

  3. Teresa Polita - 25.10.2014 um 22:42 Uhr

    Ich habe dieses Rezept ausprobiert und bin eifach hin und weg.Nehmee ich auch für sossen und salate eifach spitze.Ich hoffe das sie auch schöne ideen haben für dieses Jhar zum Weinachten MlG t.polita

    Antworten

  4. tegut... tegut...

    tegut... Kundenbetreuung - 04.12.2013 um 07:56 Uhr

    Sehr geehrte Frau Kimpel,
    unsere Angabe „1 El schwarze Pfefferkörner“ ist korrekt und meint einen gestrichenen Esslöffel. Sollte Ihnen die Mischung mit dieser Pfeffermenge zu scharf sein, kann sie natürlich beliebig reduziert oder gegen weitere Kräuter ausgetauscht werden. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Zubereiten und Verschenken!

    Antworten

  5. Teresa Kimpel fulda - 25.11.2013 um 16:14 Uhr

    Ich habe das Rezept ausprobiert und ich finde es sehr gut werde zum weinachten verschenken allerdinks finde ich zu viel Pfeffer ist vielleicht druckfehler.Ich habe auch die Backmischung ausprobiert sehr gut werde ich auch verschenken Gut gemacht

    Antworten

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  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
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