Quesini-Caprese-Spießchen

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Cherrytomaten waschen. Mozzarella abtropfen lassen, trocken tupfen, halbieren. Basilikumblättchen abzupfen, fein hacken. Olivenöl mit Basilikum verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, Mozzarellahälften darin wenden.

2. Im Wechsel Tomaten, Mozzarella, Quesini auf Holzspieße stecken, auf einer Platte anrichten, servieren.