Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Königinpasteten im Backofen nach Packungsanleitung erwärmen. Ragout fin in einem Topf bei milder Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen.
Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken. Zitrone in Spalten schneiden.
Ragout fin in die warmen Pasteten füllen, auf Tellern anrichten, mit Petersilie bestreut und Zitrone garniert servieren. Tipp: Ein Sherry oder ein halbtrockener bzw. trockener Weißwein (z.B. ein Silvaner) passt sehr gut zu dieser feinen Vorspeise.
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