Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Rosenkohl putzen, waschen, Stielansätze kreuzförmig einschneiden, größere Rosenkohlköpfe halbieren, in Salzwasser ca. 10 Min. garen, abgießen und abtropfen lassen. Spätzle in kochendem Salzwasser ebenfalls ca. 10 Min. garen, abgießen und abtropfen lassen.
Währenddessen Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden, mit Grieß und 1/2 Tl Salz vermengen. Emmentaler reiben. Zwiebelringe in Butterschmalz goldbraun braten. Spätzle, geriebenen Käse und Rosenkohl locker unterheben, mit Salz, Pfeffer und etwas Kümmel würzen.
4 Kommentare
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Ute T.wein - 30.03.2022 um 11:43 Uhr
War schnell zubereitet. Habe aber meine gefrorenen Rößchen (geht schneller)etwas vorgekocht und auch noch etwas Soße dazugemacht. War mir zu trocken.
vegetarisch 
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veget. 
Ute T.wein - 30.03.2022 um 11:43 Uhr
War schnell zubereitet. Habe aber meine gefrorenen Rößchen (geht schneller)etwas vorgekocht und auch noch etwas Soße dazugemacht. War mir zu trocken.
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Victoria - 26.11.2017 um 13:50 Uhr
Auch meine Familie fand es super lecker! Selbst mein Schwiegervater und das soll was heißen! :D
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Werner Mier - 06.02.2015 um 00:52 Uhr
Super lecker!
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Ernesto - 26.01.2015 um 16:27 Uhr
Tolles Rezept - superlecker
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