vegetarisch 
Rosenkohl-Nudelpfanne
herzhaft-deftig, ganz einfach
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Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Rosenkohl putzen, waschen, größere Köpfchen halbieren, zusammen mit den Nudeln in einem großen Topf in reichlich Salzwasser ca. 10 Min. garen, abgießen und abtropfen lassen.
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Paprika, Sellerie waschen, putzen und klein schneiden. Tomaten abtropfen lassen, dabei 3 El vom Tomatenöl auffangen. Zwiebel abziehen, zusammen mit den Tomaten klein würfeln und beides im Tomatenöl andünsten. Paprika, Sellerie zugeben, kurz mitdünsten, Brühe angießen, alles ca. 5 Min. garen. Rosenkohl und Penne locker unterheben, Nudelpfanne mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen und servieren.
veget. 
Susi Sonnemann aus Berlin - 07.02.2019 um 14:08 Uhr
Ich habe das Rezept bereits einige Male zubereitet, und ich liebe es. Es ist unkompliziert, recht schnell zubereitet gesund und dann noch vegan!!!!!
Vielen Dank für dieses schöne Rezept!
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tegut... Kundenbetreuung - 08.02.2019 um 14:46 Uhr
Hallo Susi Sonnemann, Dankeschön für das Lob! Wir sind von dieser Rosenkohl-Nudelpfanne ebenso begeistert! :-) Manche Rezepte kochen wir auch immer wieder gern mehrmals.
Herzlich grüßt Ihre tegut... Kochwerkstatt.
Uwe Bertram - 02.01.2019 um 17:43 Uhr
Ich habe dieses Rezept nachgekocht und mir dazu noch eine Scheibe Fisch gebraten. Es war sehr lecker.
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