Rucolasalat mit Prosciutto und Feigen

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Rucola waschen, putzen, trocknen. Feigen waschen, trocknen, vierteln. Kapernäpfel abtropfen lassen.

2. Für die Marinade Balsamico, Olivenöl, Orangensaft, Salz, Pfeffer verrühren. Rucola mit Prosciutto di Parma, Feigen und Kapernäpfeln in einer flachen Schale anrichten, mit der Marinade beträufelt servieren.