Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch
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Melonensalat mit Feta und Walnüssen

sommerlich, fix gemacht

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Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Rucola verlesen, waschen, trocken schleudern. Melone vierteln, Kerne entfernen und Schale abschneiden. Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke würfeln. Walnusskerne, Feta grob hacken.

  2. Balsamcreme mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren, alle Zutaten gut vermischen. Salat ca. 30 Min. durchziehen lassen und servieren.

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