Salad-Bowl

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Feldsalat waschen und trocken schleudern. Schale der halben Orange fein abreiben und beiseitestellen. Dann Orange komplett schälen und Fruchtfilets herauslösen. Feta grob hacken.

2. Für das Dressing Olivenöl mit Essig, Senf, Honig, Orangenschale, Salz und Pfeffer cremig rühren und mit dem Feldsalat vermengen.

3. Feldsalat, Rotkohlsalat, Feta, Orangenfilets und Studentenfutter in zwei Schüsseln verteilen. Baguette in Scheiben schneiden, im Toaster goldgelb rösten, mit Knoblauchbutter bestreichen und mit den Salad Bowls schmecken lassen.