Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Salat, Rucola waschen, trocken schleudern, grob zupfen. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Viertel in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Schalotte abziehen, fein würfeln. Handkäse in ca. 0,5 cm dicke Scheiben scheiden. Heidelbeeren verlesen.
Sonnenblumenöl mit Apfelwein, Apfelessig, Senf, Honig verrühren und mit Salz, Pfeffer würzen.
Salat und Rucola mit Apfel, Handkäse, Heidelbeeren anrichten und mit Apfel-Dressing beträufelt servieren.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.
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