Käse-Schinken-Strudel
schön gerollt, aus dem Ofen
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Zubereitung:
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Lauch waschen, trocknen, putzen, in feine Ringe schneiden, in Öl kurz anschwitzen und abkühlen lassen. Schinken klein würfeln, Oliven grob hacken. Beides mit Frischkäse, Lauch, geriebenem Käse mischen und mit Salz, Pfeffer würzen.
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Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen. Schinken-Käse-Masse daraufstreichen. Strudel von der schmalen Seite her aufrollen, Seiten einklappen. Eigelb mit Chiliflocken, Schwarzkümmel verrühren und den Teig damit bestreichen.
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Strudel im 200 Grad heißen Ofen ca. 25 Min. goldgelb backen, herausnehmen, etwas abkühlen lassen und noch warm genießen!
veget. 
Diana K. - 30.03.2019 um 18:08 Uhr
Super lecker und einfach! Wir haben das Rezept schon 2mal gemacht und es wird sicher mich das eine oder andere mal auf dem Speiseplan stehen.
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rosa b. - 03.01.2018 um 21:23 Uhr
Kann man es vor richten und später in Ofen schieben
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tegut... Kundenbetreuung - 04.01.2018 um 15:25 Uhr
Guten Tag Rosa b.,
Bei diesem Strudel wird Blätterteig verwendet. Dieser Teig kann bei längerem Lagern etwas durchweichen. Wir empfehlen daher, den Strudel direkt zuzubereiten, damit der Teig schön knusprig wird. Gutes Gelingen bei der Zubereitung wünscht Ihre tegut… Kochwerkstatt.
Gabi Müller - 24.12.2017 um 11:04 Uhr
Das ist echt was für Feinschmecker !!!
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Sabina M. - 06.12.2017 um 15:45 Uhr
Super Abendessen, wirklich schnell gemacht.
Danke.
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