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  • Käse Schinken Strudel
Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Käse-Schinken-Strudel

schön gerollt, aus dem Ofen

Zubereitung:

  1. Lauch waschen, trocknen, putzen, in feine Ringe schneiden, in Öl kurz anschwitzen und abkühlen lassen. Schinken klein würfeln, Oliven grob hacken. Beides mit Frischkäse, Lauch, geriebenem Käse mischen und mit Salz, Pfeffer würzen.

  2. Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen. Schinken-Käse-Masse daraufstreichen. Strudel von der schmalen Seite her aufrollen, Seiten einklappen. Eigelb mit Chiliflocken, Schwarzkümmel verrühren und den Teig damit bestreichen.

  3. Strudel im 200 Grad heißen Ofen ca. 25 Min. goldgelb backen, herausnehmen, etwas abkühlen lassen und noch warm genießen!

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