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  • MealPrep Schinkennudeln

Schinken-Nudeln

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ideal fürs Meal Prepping

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 30 g Parmesan (am Stück)
  • 2 Eier (M)
  • 100 g Schmand
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 0,5 Stange Lauch
  • 1 Tl Öl
  • 50 g gekochter Schinken
  • 100 g Nudeln (vorgegart)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Garzeiten ca. 40 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Parmesan fein reiben, mit Eiern, Schmand, Salz, Pfeffer glatt rühren. Lauch waschen, putzen, längs halbieren, in feine Scheiben schneiden und ca. 5 Min. in Öl anschwitzen. Schinken würfeln, mit Nudeln und Lauch zur Eiermischung geben. Alles auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im 180 Grad heißen Ofen ca. 35 Min. garen.

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