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Thunfischsteaks mit Sesam-Marinade

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asiatisch, toll für Gäste

Zutaten:

für ca. 4 Portionen

  • 1 Stck. Ingwer (ca. 2 cm)
  • 3 El Sesamöl
  • 2 El Sojasauce
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Tl Chiliflocken
  • 1 Tl brauner Zucker
  • 2 El Sesam
  • 4 Thunfischsteaks (à ca. 3 cm Dicke)
  • 0,5 Pck. frischer Koriander
  • 3 El Erdnusskerne (geröstet und gesalzen)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Marinierzeit ca. 60 Min.
Grillzeit ca. 6 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Ingwer schälen, fein würfeln und mit Sesamöl, Sojasauce, Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Zucker, Sesam verrühren. Thunfischsteaks damit bestreichen und abgedeckt ca. 60 Min. im Kühlschrank marinieren.

  2. Koriander waschen, trocken schütteln und mit den Erdnusskernen grob hacken. Thunfischsteaks bei starker (direkter) Hitze ca. 3 Min. pro Seite grillen (er sollte in der Mitte noch rot sein) und mit Koriander sowie Erdnüssen bestreut servieren.

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