Vegane heiße Schokolade

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Pflanzendrink in einem Topf erhitzen. Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen, mit in den Topf geben und unter Rühren aufkochen.

2. Vanilleschote längs halbieren, Mark herauslösen und mit Zucker und weiteren Gewürzen in den Topf geben. Heiße Schokolade ca. 2–3 Min. unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze köcheln lassen. In die Tassen geben, mit veganer Schlagcreme besprühen, mit zerbröseltem Spekulatius bestreuen und Backkakao darübersieben.