Weißer Bohnensalat mit Fladenbrot
perfekt für Unterwegs, ganz einfach
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Bohnen abtropfen lassen, Zwiebel abziehen, halbieren, in feine Streifen schneiden. Petersilie waschen, putzen, trocken schütteln, fein hacken. Paprika abtropfen lassen, Öl dabei auffangen.
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Feta grob zerteilen, beiseitestellen. Bohnen mit Zwiebel, der Hälfte der Petersilie, grob gehackter Paprika vermengen. 3 El aufgefangenes Paprikaöl mit Weißweinessig, Honig, Paprikamark, 1 El Wasser verrühren und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel würzig abschmecken.
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Dressing über den Bohnensalat geben, gut vermengen. Salat in vier Gläser (mit Bügelverschluss) füllen, Fetakäse und restliche Petersilie darüberstreuen, Gläser zum Mitnehmen verschließen. Fladenbrot dazureichen.
Verena Ohrt - 18.01.2019 um 08:50 Uhr
Hi war sehr gut werde ich beibehalten.
Danke
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