Wintersalat mit Camembert & Preiselbeer-Dressing
fruchtig, schnell fertig
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Salate waschen, putzen und trocken schleudern. Camemberts auf einem mit Backpapier belegten Blech im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene 8–10 Min. backen.
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Währenddessen Grapefruits mit einem scharfen Messer schälen und die Fruchtfilets herausschneiden. Dabei den Grapefruitsaft für das Dressing auffangen und mit 2 El Wildpreiselbeeren, Rapsöl und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
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Salat mit Grapefruitfilets und je einem Camembert auf Tellern anrichten. Preiselbeer-Dressing darüberträufeln und übrige Wildpreiselbeeren dazuservieren.