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Lachs mit Rote Bete-Meerrettich-Kruste & Dill-Kartoffeln
Auf den Filets nun je 1 EL des Rote Bete Meerrettich Aufstrichs verteilen., Den Fisch nun 15-20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und der Lachs leicht auseinanderfällt., Den Lachs aus dem...
Tempeh Bowl mit Erdnusssauce
Erhitze in einer zweiten Pfanne 1 EL Öl. Wasche und halbiere den Pak Choi und brate ihn auf der Schnittseite scharf an. Sobald er stärkere Röstaromen entwickelt, lösche ihn mit etwa 50 ml Wasser ab,...
Mediterraner Bagel
Auf den unteren Hälften der Bagel jeweils 1 EL Tomate Basilikum Aufstrich verteilen., Dann den Rucola verteilen und mit Tomaten, Pinienkernen und Parmesan toppen., Den Rucola belesen, waschen und...
High Protein Knoblauch Penne
Den Knoblauch schälen, grob hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten., Den Schnittlauch hacken, zum Servieren über die Penne geben und schmecken lassen., Die...
Croissant Sandwich - French Toast Style
1 Tl Stärke mit ein paar Tropfen Wasser anrühren, damit die Kirschmasse andicken und dann von der Hitze nehmen. Bis zum Servieren beiseite stellen., Beide Croissanthälften und die Eimassse mit einem...
Mango Kokos Raw Cake
Den Kuchen mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchkühlen lassen und dann servieren., Die Kokosmasse auf dem Kuchenboden verteilen und dann die Mango Konfitüre darauf...
Butterbeans mit knusprigen Gnocchi
Die Bohnen abgießen, abwaschen und ebenfalls in die Pfanne geben., Die Bohnen in Tellern verteilen und die Gnocchi darüber geben. Nach Wunsch mit etwas extra Parmesan bestreuen und servieren., Die...
Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre
Beides in einen Topf geben, den Thymian hinzugeben und bei mittlerer Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen. Den Thymian dann wieder herausnehmen., Den Rhabarber ebenso waschen und putzen und in ca. 2 cm...
Spargel-Cordonbleu
Aus Mehl, Eiern und Paniermehl eine Panierstraße auslegen und die Spargelstangen darin panieren., Danach die einzelnen Schinkenscheiben auf einer Fläche auslegen, jeweils eine Scheibe Goude...
Brötchen mit Kräuter-Frittata und Emmentaler
Die Brötchen halbieren und sofort mit der Frittata belegen. Brötchen schliessen und kurz ruhen lassen. So nimmt das Brot den Geschmack der warmen Frittata auf. , Die Brötchen wieder öffnen, den...