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Waffel-Obst-Spieße mit Honigquark
Für den Dip Sahnequark, übrige Milch (4 El), Vanillezucker (3 Tl), Honig verrühren., Hefe, 2 El Milch, Zucker, 1 Tl Vanillezucker verrühren, anschließend mit Butter, Ei, Mehl verkneten. Hefeteig an...
Früchtebowl mit Granola
Nektarine waschen, trocknen, entsteinen, Kiwi schälen, beides längs halbieren, in Spalten bzw. Scheiben schneiden. Beeren waschen, verlesen,trocknen, Hälfte (250 g) pürieren. Quarkalternative mit...
Rübli-Cupcakes mit Topping
Erdbeeren waschen, putzen, trocknen, in Scheiben schneiden. Mango schälen, in Spalten schneiden. Limette waschen, trocknen, Schale abreiben, 1 El Saft auspressen. Sahne steif schlagen. Mascarpone mit...
Brownie-Bowl mit Sommerbeeren und Vanille-Eiscreme
Für die Brownies Schokolade, Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen. 120 g Zucker einrühren, bis er sich aufgelöst hat. Dann nacheinander die Eier, 1 Prise Salz und zuletzt das mit Kakao...
Rhabarberkuchen mit Quarkcreme
Dinkelmehl mit Backpulver, 2 Eiern, Butter, Prise Salz, 100 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker verkneten. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Im 180...
Mini-Pavlovas mit Beeren und Minz-Zucker
Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren) waschen, putzen (Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln). Sahne mit 2 El Zucker steif schlagen. Minze waschen, trocken schütteln,...
Beeren-Joghurt-Eis
Das Eis sofort in Schälchen geben und servieren. Tipp: Eis je nach Geschmack mit tiefgekühlten Erdbeeren oder Heidelbeeren zubereiten., Saft der halben Limette auspressen. Leicht angetaute Beeren mit...
Roastbeef-Aufschnitt mit Eier-Gurken-Creme
6 Eier ca. 8 Min. kochen, sodass sie einen wachsweichen Kern haben, abschrecken, pellen, auskühlen lassen. Übrige Eier (2) trennen, Eiweiß anderweitig (z. B. für die Eierlikör-Erdbeer-Schnitten mit...
Couscous-Salat mit Spargel und Grillwürstchen
Bratwürste bei direkter mittlerer Hitze rundum 5–8 Min. grillen. Couscous mithilfe zweier Gabeln auflockern, Gemüse daraufanrichten, mit Dressing beträufeln und mit den Würstchen servieren. Tipp: 250...
Osterzopf mit Hagelzucker
Dann mit Eigelb bestreichen (Eiweiß anderweitig verwenden), Hagelzucker daraufstreuen, im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene in ca. 25 Min. goldgelb backen und vor dem Servieren vollständig...
