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Frozen Mango-Margarita
Saft von ½ Limette auspressen, mit gefrorenen Mangostücken, 50 ml Orangenlikör, 60 ml Tequila, 2 El Agavendicksaft und 200 g Crushed-Ice im Blender pürieren. 1 Stängel Minze waschen, trocknen. Frozen...
Frozen Himbeer-Margarita
Saft von 1/2 Limette auspressen, mit gefrorenen Himbeeren, Orangenlikör, Tequila, Agavendicksaft, Crushed-Ice im Blender pürieren. Minze waschen, trocknen. Frozen Himbeer-Margarita in zwei Gläser...
Kräutermarinade
Kräuter waschen, trocknen, fein hacken. Zwiebel, Knoblauch abziehen, klein würfeln und in 1 El Olivenöl glasig dünsten. Honig, übriges Olivenöl (4 El), Condimento Bianco und Kräuter unterrühren.
Kräuteraufstrich mit Edamame
Edamame mit Kerne-Mix, Kräutern, Knoblauch, Limettenabrieb im Multizerkleinerer fein pürieren. Olivenöl unterrühren, Masse mit 1–2 El Limettensaft, Salz, Pfeffer abschmecken. Aufstrich in ein heiß...
Hirse-Bowl mit Bananen & Weintrauben
Mandel-Drink in einem Topf aufkochen, 1 Prise Salz, Zimt und Hirse einrühren, ca. 10 Min. köcheln lassen, dann vom Herd ziehen, 1 El Ahornsirup unterrühren, zugedeckt ca. 10 Min. ausquellen lassen.,...
Schoko-Blechkuchen
Schlagcreme in einem Topf aufkochen, vom Herd ziehen und Schokolade darin unter Rühren schmelzen lassen. Schokoladen-Ganache auf dem Kuchen verteilen und komplett auskühlen lassen., Teig in die mit...
Gemüseeintopf mit Tofu
Gemüse, Pilze putzen, waschen, trocknen. Lauch in dünne Röllchen, Sellerie, Möhren, Pilze in feine Scheiben schneiden. Sprossen im Sieb überbrühen, kalt abspülen, abtropfen lassen., Gemüsebrühe mit...
Zitroneneis
Masse in eine flache Gefrierbox geben, für ca. 5 Std. ins Gefrierfach stellen und stündlich mit einer Gabel durchrühren, um die Eiskristalle aufzubrechen (alternativ in die Eismaschine geben und nach...
Chili sin Carne
Bohnen, Mais und passierte Tomaten zugeben, aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Chili- und Paprikapulver würzen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Das...
Vegane Kartoffelpuffer mit Möhren & Apfelmus
Aus der Kartoffelmasse portionsweise ca. 12 Puffer im heißen Öl ausbacken – dafür je Puffer 2 El in die Pfanne setzen, flach drücken und von jeder Seite ca. 5 Min. braten. Vegane Kartoffelpuffer auf...
