Rezeptsuche

Fleisch waschen, gut trockentupfen. Mit einem scharfen, langen Messer der Länge nach mittig eine ca. 5 cm breite Öffnung durchstechen., Kräuter abbrausen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen, fein...

Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 10-15 Min. garen, abschrecken, pellen. Rosenkohl putzen, Strünke kreuzweise einschneiden, Rosenkohl in Salzwasser ca. 10 Min. garen, abgießen, unter kaltem Wasser...

Bohnen in 4 feuerfeste Förmchen füllen mit Sauce beträufeln, Feta darüber zerbröckeln, alles mit restlichem Olivenöl beträufelt im 200 Grad heißen Ofen ca. 20 Min. überbacken. Lauwarm servieren.,...

Echalote abziehen, fein würfeln, in Butter glasig dünsten. Milch, Ricotta zugeben, aufkochen lassen. Sauce mit Brühe, Senf würzen. Petersilie zufügen, Sauce kurz pürieren, gehackte Kräuter,...

Schaloten und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Oliven, halbgetrocknete Tomaten abtropfen lassen, beides klein schneiden. Pecorino fein raspeln. Toast grob zerbröseln. Thymianblättchen von den...

Inzwischen Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Ringe schneiden. Chilischote halbieren, Kerne entfernen, Hälften in feine Streifen schneiden., Kartoffeln schälen, je nach Größe vierteln oder...

Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Ringe schneiden. Knoblauch abziehen, Ingwer schälen, beides fein hacken. Kartoffeln schälen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden., Hackfleisch mit...

Orangenfilets mit Chicoréestreifen, Zwiebelringen und Oliven auf Tellern anrichten, warmes Dressing darüberträufeln. Vor dem Servieren ca. 30 Min. durchziehen lassen. Petersilie waschen, gut...

Eintopf in vorgewärmten Suppentellern mit restlicher Petersilie bestreut anrichten, mit den Walnuss-Brotscheiben servieren., Walnusskerne hacken, in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten,...

Lammschulter in 3 l Wasser mit Pfeffer-, Pimentkörnern, Lorbeerblättern, Salz aufkochen, mit Deckel ca. 1 1/2 Std. leicht köchelnd garen. Herausnehmen, in Stücke schneiden, beiseite stellen, Brühe...