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Vegetarischer Braten mit Maronen und Linsen
Für die Würzsauce Hagebuttenmarmelade, restliche Barbecuesauce (2 El), Sojasauce (1 El), 1 El Rapsöl verrühren. Backform mit Backpapier auslegen, Gemüsemasse einfüllen, glatt streichen, mit übrigem...
Tomaten-Paprika-Suppe mit gerösteten Kichererbsen
Kichererbsen abtropfen lassen, Hälfte mit restlichem Olivenöl (2 El)vermischt auf dem Backblech im 200 Grad heißen Ofen auf mittlererSchiene ca. 15 Min. knusprig rösten (Resthitze nutzen*) – dabei...
Warmer Hirsebrei
Ahornsirup unterheben und mit Zimt würzen., Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden., Hirse mit Haferdrink und Wasser kochen, bis die Flüssigkeit verschwunden ist., Mandeln in...
3-Sorten-Zwiebelsuppe mit Klößchen
Brät aus den Rindswürstchen drücken und daraus mit angefeuchteten Händen ca. 20 Bällchen (Ø ca. 2 cm) formen., Käse klein schneiden, Brot würfeln. Zwiebelsuppe in ofenfeste Suppenschalen füllen,...
Super-Bowl mit Schoko & Banane
2 Bananen schälen, klein schneiden, mit Haferdrink, Kakao, Haferflocken und 1 El Kokosflocken (oder -Chips) im Mixer pürieren, in Schalen füllen., Orange, Kiwi schälen, Kiwi vierteln, beides in...
Makkaroni-Auflauf mit Schinken, Birne & Camembert
Eier, Sahne, saure Sahne, Paprikapulver, Thymian, 1 Tl Salz, Pfeffer verquirlen. Makkaroni, Schinken, Birnen, Camembert in die gefettete Auflaufform geben, Eiermilch gleichmäßig daraufverteilen....
Zitronencreme-Biskuit-Torte
Biskuit zweimal waagerecht durchschneiden, sodass 3 Biskuitböden entstehen. Je ¼ Zitronencreme auf den Böden verstreichen und diese aufeinanderstapeln. Torte von außen mit restlicher Creme...
The Earl of Gin Tonic
Je 3 cl Gin, 150 ml Earl Grey auf Gläser verteilen, jeweils mit 150 ml Tonic Water und Eiswürfel auffüllen. Cocktail mit Zitronenscheibe garniert servieren. , Zitrone waschen, trocknen, 6 dünne...
Milchreis-Mousse mit Glühweinkirschen
Kirschen abgießen, Saft auffangen (ca. 200 ml). Orange waschen, trocknen, Hälfte der Schale fein abreiben, Saft auspressen. Braunen Zucker karamellisieren, mit Portwein, Kirsch- und Orangensaft...
Hähnchensticks mit Tortilla-Chips-Panade und Erdnuss-Dip
Eier aufschlagen, verquirlen. Hähnchenstücke zuerst durchs Ei ziehen, kurz abtropfen lassen, dann in Chipsbröseln wälzen, in 2–3 Portionen in Butterschmalz unter Wenden ca. 10 Min. bei mittlerer...
