Rezeptsuche
206 Ergebnisse
Kräuter-Joghurt-Dip
Basilikum, Schnittlauch, Petersilie waschen, trocken schütteln, klein hacken. Kräuter mit Joghurt, Schmand verrühren und mit Salz, Pfeffer sowie etwas Zitronensaft abschmecken. Tipp: Prima zum Dippen...
Tomatensalat mit Mozzarella und italienischen Kräutern
Mozzarella abtropfen lassen, in mundgerechte Stücke schneiden, auf dem Tomatensalat anrichten. Restliches Olivenöl (2 El) darüberträufeln, mit übrigem Oregano, etwas Salz, Pfeffer bestreuen. Vor dem...
Weißwein-Creme mit Mango
Eigelb mit 75 g Zucker und Weißwein in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad in ca. 10 Min. cremig aufschlagen, ausgedrückte Gelatine in der warmen Creme auflösen, dann Mangopüree unterrühren...
Ananas-Spieße mit Schinken und Salami
Ananas schälen, längs vierteln, Mittelstrunk entfernen, Fruchtin mundgerechte Stücke schneiden. Basilikum waschen und behutsam trocken schütteln, Blätter abzupfen. Schinken- und Salamischeiben...
Ziegenfrischkäse mit Erdbeeren und Akazienhonig
Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. Ziegenfrischkäse mit Akazienhonig beträufeln, Pfeffer darüber streuen, mit Erdbeeren, reichlich frischem Basilikum und knusprigem Baguette servieren.
Paprikagemüse mit Lachs
Basilikumstreifen in den Sud geben, diesen mit Salz, Pfeffer abschmecken, Olivenöl würzen. Schmeckt gut dazu: Bandnudeln und ein fruchtig-trockener Frankenwein, z. B. der Thüngersheimer...
Ziegenkäse-Bruschetta mit Pfirsichen und prickelndem Bellini
Ciabatta in schräge, ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, leicht mit Olivenöl beträufeln, im 180 Grad heißen Ofen ca. 3 Min. grillen., Für den Bellini die restlichen Pfirsiche überbrühen, häuten....
Spargel-Tortellini
Sahne zugießen, Pesto rosso unterrühren, alles mit Salz, Pfeffer würzen und offen ca. 5 Min kochen lassen. Tomaten waschen, halbieren. Parmesan reiben, Basilikum waschen, trocken schütteln, grob...
Melonen-Avocado-Cocktail mit Partytomaten
Honigmelone ohne Schale und Kerne, Avocado geschält und ohne Stein jeweils in Würfel schneiden. Melonen-, Avocadowürfel mit gut gekühltem Orangensaft pürieren, anschließend Apfelsaft angießen, alles...
Rustikale Kartoffelpfanne
Hälfte der Kartoffeln in einer Eisenpfanne in 4 El Olivenöl auf dem Grill oder Herd knusprig braun braten. Dann Hälfte der Paprika und der Frühlingszwiebeln zugeben, 5-6 Min. weiterbraten. Mit Salz,...