Zitronen-Tassenkuchen aus der Mikrowelle
Rapsöl, Zucker, Prise Salz, Ei, Zitronensaft und 1 Tl -schale in einer Tasse mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Dann das mit Backpulver...
Köstliche Dattelplätzchen
Dattel-Mandel-Baisers: Eiweiß mit Zitronensaft, Prise Salz zu sehr steifem Eischnee schlagen, 200 g Zucker nach und nach einrieseln lassen. , Dattelmakronen: Butter in einem Topf schmelzen, 150 g...
Apfelkuchen mit Macadamia im Glas
50 g flüssige Butter mit 125 g Zucker, Kardamom und Eiern schaumig schlagen, dann die Sahne und das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren, zuletzt Apfelstückchen und 3/4 der Macadamia-Nusskerne...
Heidelbeer-Mojito
Heidelbeeren waschen, die Hälfte mit Zucker grob zerdrücken, alles mit Limettensaft, Rum auf zwei Gläser verteilen. , Minze waschen, ebenfalls in die Gläser geben, mit Tonic Water und Crushed Ice...
Nuss-Schoko-Cookies
Backblech mit Backpapier auslegen. Teig teelöffelweise darauf verteilen, flach drücken. Cookies im 180 Grad heißen Ofen auf der mittleren Schiene 12-15 Min. backen, auf einem Rost gut auskühlen...
Grüne Sommersuppe
Suppe fein pürieren, mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken, auf Teller verteilen. Mit einem Teelöffel Nocken aus dem Frischkäse ausstechen, auf der Suppe anrichten und schmecken lassen., Zwiebel,...
Schokoflakes
50 g Cornflakes in die geschmolzene Schokolade geben, gut verrühren – die Cornflakes sollten komplett mit Schokolade umhüllt sein., Mit zwei Teelöffeln walnussgroße Häufchen auf Backpapier setzen,...
Feine Zwetschgentrüffel
Kuvertüre in kleine Stücke schneiden. Sahne erhitzen, Kuvertüre und Butter unter Rühren darin schmelzen. Zwetschgenwasser einrühren. Masse abkühlen lassen, ca. 8 Std. zugedeckt in den Kühlschrank...
Bunter Fitmachersalat
Aus Essig, Öl, Senf, Gewürzen, Kräutern eine Salatsauce rühren. Vorbereitete Zutaten auf einer Salatplatte anrichten, mit der Sauce beträufeln., Aus dem Frischkäse mit einem Teelöffel kleine Bällchen...
Feine Marzipan-Orangen-Pralinen
Marzipan zerbröseln, Puderzucker sieben, Orangeschale fein abreiben. Alles mit Eiweiß, Orangenlikör zu einer geschmeidigen Masse verkneten., Mit einem Teelöffel kleine Häufchen des Teiges auf ein mit...
