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Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: machbar

Apfelkuchen mit Macadamia im Glas

saftig-aromatisch, tolles Geschenk

Zubereitung:

  1. Gläser einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Äpfel schälen, entkernen, fein würfeln und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Macadamia-Nusskerne grob hacken.

  2. 50 g flüssige Butter mit 125 g Zucker, Kardamom und Eiern schaumig schlagen, dann die Sahne und das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren, zuletzt Apfelstückchen und 3/4 der Macadamia-Nusskerne unterheben.

  3. Teig in die vorbereiteten Gläser füllen (maximal bis zur Hälfte, wenn die Gläser nach dem Backen verschlossen werden sollen) und auf dem Rost auf zweiter Schiene von unten im 180 Grad heißen Ofen backen: kleine Gläser ca. 35 Min., große Gläser ca. 45 Min., nach der Hälfte der Backzeit übrige Butter (2 El), Zucker (2 El) und restliche Macadamia-Nusskerne (1/4) darauf verteilen. Kuchen direkt nach dem Backen servieren oder Gläser mit Gummiringen, Glasdeckeln und Klammern verschließen. Schmeckt gut dazu: tegut… vom Feinsten Granatapfel - oder Ingwer-Lemon-Tee. Wer mag, reicht dazu Schlagsahne oder Vanilleeis.

3 Kommentare


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  1. Franz Golbach - 15.09.2017 um 12:11 Uhr

    Echt köstlich !!! :D

    Antworten

  2. tegut... tegut...

    tegut... Kundenbetreuung - 02.11.2015 um 09:49 Uhr

    Sehr geehrte Frau Schwarz,
    gerne beantworten wir Ihre Frage.
    Kühl und dunkel aufbewahrt, halten sich die Kuchen in den original verschlossenen Gläsern 4 Wochen frisch.
    Sehr lecker: Vor dem Servieren Kuchengläser (geöffnet und ohne Metallklammer) kurz in der Mikrowelle erwärmen.
    Gutes Gelingen beim Backen wünscht Ihnen die tegut… Kochwerkstatt.

    Antworten

  3. Johanna Schwarz - 01.11.2015 um 13:54 Uhr

    Wie lange hält sich der gebackene Kuchen im verschlossenen Glas? Wie/ wo bewahre ich ihn am Besten auf?

    Antworten

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  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
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