Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Gurke schälen, längs halbieren, in Würfel schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln.
Gurkenstücke sowie Olivenöl, Essig, Tomatensaft in einem hohen Gefäß fein pürieren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Gazpacho auf Teller verteilen, mit Basilikumblättchen garnieren und nach Wunsch mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen. Tipp: Gazpacho mit 2 Spritzern Tabasco pikant abschmecken und mit geröstetem Ciabatta servieren.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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