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26 Ergebnisse


Garibaldi Frizzante

Garibaldi Frizzante

Je Glas die Hälfte des Orangensafts, des Schalenabriebs und Camparis in den Shaker geben, mit Eiswürfeln auffüllen, ca. 10 Sek. schütteln. Drink durch das Barsieb in ein Glas geben, mit Frizzante...

Mallorquinischer Mandelkuchen

Mallorquinischer Mandelkuchen

Eier trennen. Eigelb mit 150 g Puderzucker, gemahlener Vanille, Orangenschale, Mandellikör schaumig schlagen, gemahlene Mandeln unterrühren. Dann Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen und...

Ofen Paella mit Frutti di Mare

Ofen-Paella mit Frutti di Mare

Backblech auf mittlerer Schiene im Ofen auf 220 Grad vorheizen. Frutti di Mare in einem Sieb abbrausen und abtropfen, Erbsen antauen lassen. Artischockenherzen abtropfen. Paprika, Tomaten waschen,...

Pappardelle Riesengarnelen Paprika Chorizo

Pappardelle mit Knoblauch-Garnelen und Chorizo

Garnelen in einem Sieb abbrausen, auftauen lassen. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Hälften...

Gazpacho

Basilikum waschen, trocken schütteln, grob hacken. Thunfisch mit Paprika, Tomaten mischen und mit Basilikum sowie geröstetem Brot auf der Gazpacho verteilen und jetzt nur noch genüsslich auslöffeln.,...

Gazpacho

Gazpacho

Gurke schälen, längs halbieren, in Würfel schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln., Gurkenstücke sowie Olivenöl, Essig, Tomatensaft in einem hohen Gefäß fein pürieren, mit Salz, Pfeffer und...

Ruebentortilla mit Oliven

Rübentortilla mit Oliven

Lauchzwiebel, rote Peperoni waschen, putzen, beides sehr fein würfeln, mit süßer Chilisauce,Zitronensaft, -schale, restlichem Olivenöl (1 El), Salz, Pfeffer verrühren. Tortilla mit restlicher...

Spanische Hackbaellchen mit Paprika Dip

Spanische Hackbällchen mit Paprika-Dip

Aus der Masse mit angefeuchteten Händen kleine Hackbällchen formen und im übrigen Olivenöl (2 El) rundum ca. 10 Min. braten. Ajvar mit saurer Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker...

Kartoffel-Gemüse-Tortilla

Eier, Milch verquirlen, mit Salz, Pfeffer würzen. Eiermilch über das Gemüse gießen, bei schwacher Hitze 15-20 Min. stocken lassen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Tortilla mit Schnittlauch...

Iberischer Schweinerücken mit Mojo rojo

Iberischer Schweinerücken mit Mojo rojo

Chilis entkernen, hacken. Paprikaschoten in Stücke schneiden, mit Chilis, übrigem Knoblauch (2/3), Olivenöl (100 ml), Rotweinessig pürieren, mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Zucker würzig...

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