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Arancello

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ganz einfach, mit köstlichem Orangenduft

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 4 Bio-Orangen
  • 6 Kardamomkapseln
  • 500 ml Wodka
  • 200 g Zucker

Außerdem: Sparschäler
Zutaten für 4 Flaschen (à ca. 250 ml)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Kochzeit ca. 5 Min.
Ziehzeiten ca. 7 + 14 Tage

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Orangen waschen, trocknen und Schale mit möglichst wenig weißem Schalenanteil mit einem Sparschäler abziehen.

  2. Orangenschalen mit angedrückten Kardamomkapseln und Wodka in ein verschließbares Gefäß geben und ca. 7 Tage ziehen lassen.

  3. Zucker mit 500 ml Wasser unter Rühren bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen. Zuckerwasser vom Herd nehmen, mit dem abgesiebten Orangenwodka verrühren. Arancello in Flaschen füllen, verschließen und vor dem Verschenken mind. 14 Tage gut gekühlt ziehen lassen.

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