Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Penne nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen. Kalt abspülen, abtropfen lassen. Eier in 8 Min. hart kochen, abkühlen lassen, pellen, längs vierteln.
Avocados halbieren, Kerne herauslösen, Fruchtfleisch mit einem großen Löffel aus den Schalen heben und in Stücke schneiden. Etwas Zitronenschale abreiben, Zitronensaft auspressen. Cocktailtomaten waschen, evtl. halbieren. Kräuter waschen, trocken schleudern, grob hacken.
Für das Dressing Zitronensaft, -schale, Essig, Öl, Senf, Salz, Chiliflocken verrühren, locker mit den Salatzutaten vermengen.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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