Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
Beeren-Schichtdessert mit Amaranth-Knusper
vegane Köstlichkeit, erfrischend leicht
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Gemahlene Mandeln mit 40 g Amaranth, 40 g Agavendicksaft, Prise Salz, Mandelmus vermengen. Schale der Zitrone fein abreiben, Saft einer Hälfte auspressen, beides mit Alpro Soja, restlichem Agavendicksaft (50 g) verrühren.
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Beeren waschen, putzen, trocken tupfen, evtl. halbieren/ vierteln. Im Wechsel Amaranth-Masse, Beeren, Alpro Soja in weite Gläser schichten, mit Beeren abschließen. Pistazien fein hacken, mit übrigem Amaranth (10 g) mischen und über die Beeren streuen. Übrigen Agavendicksaft (2 El) darüberträufeln und servieren.
Larissa H. - 12.06.2014 um 08:34 Uhr
sehr lecker und schnell gemacht! Ich habe aber weniger Agavendicksaft verwendet, weil es mir sonst zu süß wird :)
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