Currywurst-Topf

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Würste in Scheiben schneiden und in 2 El Rapsöl ca. 5 Min. anbraten, herausnehmen.

2. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein schneiden, in übrigem Öl (2 El) glasig dünsten. Tomatenmark und Gewürze zugeben, kurz mitdünsten. Essig, Sojasauce, Cola und Passata zugeben, mit Salz, Pfeffer würzen, alles ca. 5 Min. köcheln lassen.

3. Spitzpaprika waschen, putzen, trocknen, längs halbieren, in feine Streifen schneiden. Zusammen mit den angebratenen Wurstscheiben unter die Sauce heben. Currywurst-Topf bei kleiner Hitze ca. 10 Min. weiterköcheln lassen, ab und zu umrühren, nochmal abschmecken und heiß servieren.