Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Süßkartoffeln schälen, in ca. 4 cm große Stücke schneiden, in Salzwasser ca. 5 Min. vorgaren, dann abgießen und abkühlen lassen.
Frühstücksspeck quer halbieren und je eine halbe Scheibe um eine Dattel wickeln. Zwiebeln abziehen, vierteln und in einzelne Segmente teilen. Olivenöl mit Zitronensaft, Honig verrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen. Süßkartoffeln und Zwiebeln mit der Marinade vermengen, im Wechsel mit den Datteln auf acht Grillspieße stecken.
Spieße auf dem Grill bei mittlerer direkter Hitze rundum ca. 5 Min. braten, dann bei indirekter Hitze weitere ca. 2 Min. garen.
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Alice B. - 03.05.2020 um 23:23 Uhr
Wirklich sehr einfach zu machen und sehr lecker. Die Spieße sehen auch sehr schön aus. Danke für das Rezept :-)
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Alice B. - 03.05.2020 um 23:23 Uhr
Wirklich sehr einfach zu machen und sehr lecker. Die Spieße sehen auch sehr schön aus. Danke für das Rezept :-)
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