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  • Gebratener Feta mit Orangen Feldsalat
Zubereitungszeit: 15 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Gebratener Feta mit Orangen-Feldsalat

low carb, fix gemacht

Zubereitung:

  1. Feldsalat waschen, trocken schleudern, auf Tellern verteilen. Lauchzwiebel waschen, putzen, schräg in Ringe schneiden. Schale der Orangen in Streifen abziehen, dann rundherum schälen, Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden und mit den Lauchzwiebelringen auf dem Feldsalat anrichten. Saft aus den Fruchtresten über dem Salat auspressen.

  2. Zwieback fein reiben, mit Chiliflocken vermischen. Ei verquirlen. Feta in vier ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, in Ei und Zwiebackbröseln wenden, auf jeder Seite in 2 El Olivenöl ca. 2 Min. goldbraun braten.

  3. Schwarze Oliven, Orangenschale auf den Orangenfilets verteilen, mit restlichem Olivenöl (1 El) beträufeln. Gebratenen Feta dazuanrichten.

2 Kommentare


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  1. Susanna Hoppe - 02.04.2019 um 20:08 Uhr

    Super lecker, als Vorspeise oder leichtes Sommergericht

    Antworten

  2. Mik Lerch-Büchner - 17.09.2017 um 13:30 Uhr

    Hmm sehr frisch und schmackhaft

    Antworten

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