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  • Kürbis-Apfel-Konfitüre
Zubereitungszeit: 10 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Kürbis-Apfel-Konfitüre

toll als Geschenk, schnell gemacht

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Kürbis, Äpfel und Trockenaprikosen in kleine Stücke schneiden, mit Apfelsaft in einem Topf erhitzen, zugedeckt ca. 15 Min. weich dünsten, anschließend mit dem Stabmixer fein pürieren.

  2. Schale der Bio-Zitrone abreiben, Saft auspressen, beides mit dem Gelierzucker zum Kürbis-Apfelpüree geben, erhitzen und die Masse unter Rühren mind. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Konfitüre heiß in Twist-off-Gläser füllen und sofort verschließen. Tipps: Konfitüre mit frischem Ingwer, fein geriebener Bio-Orangenschale oder etwas Orangenlikör verfeinern. Fein-säuerliche Apfelsorten wie Boskoop, Jonagold oder Elstar harmonieren am besten mit dem milden Hokkaido.

Vorschaubild für Video Z5yPiqaBKQw

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3 Kommentare


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  1. Anke - 22.10.2019 um 15:44 Uhr

    Sau lecker kann ich da nur sagen!
    Einfach top 🤗

    Antworten

  2. Anna Hennrichs - 19.09.2018 um 08:39 Uhr

    Guten Morgen,
    muss man die Äpfel schälen?

    | Antworten

    1. tegut... tegut...

      tegut... Kundenbetreuung - 19.09.2018 um 17:21 Uhr

      Sehr geehrte Frau Hennrichs, für diese wunderbare Kürbis-Apfel-Konfitüre müssen die Äpfel nicht unbedingt geschält werden. Wenn Sie die Äpfel vor der Verwendung gut abwaschen, können Sie die Früchte mit Schale verarbeiten. Am Schluss wird alles püriert.
      Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihre tegut… Kochwerkstatt.

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