vegetarisch 
Möhren Quiche
fix aus dem Ofen, ganz einfach
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Zubereitung:
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Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Quicheform geben und einen Rand formen. Teig mehrfache mit einer Gabel einstechen und im 180 Grad heißen Ofen ca. 10 Min. vorbacken.
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Möhren schälen, putzen, einmal längs und einmal quer halbieren und in Salzwasser kurz vorgaren, dann abgießen. Feta würfeln. Saure Sahne, Crème fraîche, Eier, Salz, Pfeffer, Currypulver verrühren. Rucola waschen und trocken schleudern.
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Möhren auf dem vorgebackenen Boden verteilen, Ei-Masse und Feta daraufverteilen. Quiche mit Pinienkernen bestreuen und bei 200 Grad ca. 20 Min. fertig backen, anschließend mit Rucola bestreuen.
K. Schmitt - 16.11.2020 um 10:17 Uhr
Ein sehr leckeres Rezept, schmeckt warm oder kalt und kann auch am nächsten Tag nochmal aufgewärmt werden.
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Hanne Seifert - 02.11.2018 um 16:38 Uhr
Guuuut, diese Tage zum Abendessen gemacht! Kam sehr gut bei der Fsmilie an!
Schönes Rezept
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tegut... Kundenbetreuung - 02.11.2018 um 17:14 Uhr
Danke liebe Frau Seifert für Ihr schönes Lob zu diesem Rezept.
Wir freuen uns, dass wir Ihren und den Geschmack Ihrer Familie getroffen haben.
Guten Appetit und viel Freude beim Kochen und Backen wünscht Ihnen herzlich Ihre tegut... Kochwerkstatt.