Zubereitungszeit: 25 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
Pasta mit Chorizo und Brokkoli
schön feurig
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
-
Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Brokkoli waschen, putzen, in Röschen teilen. Knoblauch abziehen, klein würfeln. Beides in Öl ca. 5 Min. dünsten.
-
Chorizo in Scheiben schneiden und ab zum Gemüse. Tomatenmark zugeben, kurz anschwitzen. Sahne und 50 ml Nudelwasser angießen, Sauce mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzen und mit Deckel kurz köcheln lassen, bis der Brokkoli bissfest ist.
-
Parmesan reiben. Nudeln abgießen, mit der Sauce mischen, Parmesan drüber – und los geht´s!
Hanne Seifert - 29.10.2017 um 16:37 Uhr
Super lecker, super schnell, die ganze Familie mag es die besondere Würze geben die Würste! Kann ich nur weiter empfehlen!
Antworten