Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Brokkoli waschen, putzen, in Röschen teilen. Knoblauch abziehen, klein würfeln. Beides in Öl ca. 5 Min. dünsten.
Chorizo in Scheiben schneiden und ab zum Gemüse. Tomatenmark zugeben, kurz anschwitzen. Sahne und 50 ml Nudelwasser angießen, Sauce mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzen und mit Deckel kurz köcheln lassen, bis der Brokkoli bissfest ist.
Parmesan reiben. Nudeln abgießen, mit der Sauce mischen, Parmesan drüber – und los geht´s!
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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