Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen, mit Milch, Mineralwasser, 1 Tl Salz und 1/2 Tl Pizzagewürz zu einem glatten Teig verrühren, ca. 15 Min. ausquellen lassen.
Währenddessen Gemüse putzen. Brokkoli in kleine Röschen zerteilen, in Salzwasser ca. 5 Min. garen, abgießen, abtropfen lassen. Champignons in dünne Scheiben schneiden.
In zwei Pfannen je 1/4 des Teiges in je 1 El Öl anbacken und mit je 1/4 Tomatenpüree, vorbereiteten Zutaten und geraspeltem Käse belegen. Mit Pizzagewürz bestreuen und bei kleiner Hitze ca. 10 Min. fertigbacken – nach 6-8 Min. mit Deckel –, dann herausnehmen und warmstellen. Übrigen Teig wie beschrieben ausbacken.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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