Pizza-Taschen
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Zutaten:
Anzahl der Portionen:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 0,5 Topf Basilikum
- 80 g Salami (feine Scheiben)
- 100 g Mozzarella
- 150 g Cocktailtomaten
- 2 El Tomatenmark
- 2 El Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise bunter Pfeffer (aus der Mühle)
- 260 Pizzateig (Kühlregal)
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Backzeit ca. 15 Min.
Zubereitung:
-
Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Basilikum waschen, klein hacken. Salami, Mozzarella klein schneiden. Tomaten waschen, putzen, vierteln.
-
Tomatenmark und Olivenöl verrühren, mit den übrigen Zutaten, mit Ausnahme des Mozzarellas vermengen, mit Salz, Pfeffer abschmecken.
-
Pizzateig ausbreiten, tortenstückförmig vierteln.
-
Tomatenmasse jeweils auf die breiten Enden der Pizzastücke verteilen, Mozzarella darüber geben, die spitzen Ecken über die breiten Enden schlagen, im 200 Grad heißen Ofen ca. 15 Min. backen.
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